Cachapa venezolana en Valencia

Cachapa venezolana en Valencia

La cachapa es un plato típico venezolano muy parecido a las panquecas o a las tortas finas, solo que son hechas de maíz (jojoto) muy, muy tierno molido. Tienen un sabor dulzón y se rellenan casi siempre con mantequilla y con «queso e´mano», con «queso telita» o con...
Sancocho Venezolano

Sancocho Venezolano

El sancocho de res venezolano es una preparación nutritiva y muy deliciosa. Es común ver en ocasiones especiales que el principal protagonista es un sancocho de Venezuela. El sancocho de res venezolano se elabora con carne, verduras, tubérculos y hierbas. Se conoce...
Pabellón criollo

Pabellón criollo

Si hay un plato típico por excelencia de la cocina venezolana ese es el pabellón criollo, una bomba calórica compuesta de arroz blanco cocido, carne mechada guisada, alubias negras – también llamadas caraotas – y plátano macho frito. A menudo también llega a la mesa...
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